Meny

Vår meny är nog inte den längsta du sett. Men kanske den godaste. Och troligen den mest prisvärda. Erfarenheten har lärt oss vilka cateringrätter som uppskattas mest.

Skulle du vilja bjuda på någonting som inte finns på menyn, kontakta oss gärna så gör vi vad vi kan för att möta just dina behov för ett trevligt event.

Smörgåsar

BAGUETTE (Dubbel)

A Ost, skinka, tomat o sallad 60:-

B Ost, skinka, skagenröra, tomat o sallad 75:-

LANDGÅNGAR

A Ost, skinka,ägg, räkor,grönsaker 95:-

B Ost, skinka, rostbiff/potatissallad, grönsaker 85:-

TREHÖRNINGAR (Grov eller naturell)

A Parmaskinka, mozzarella, tomat, lök, oliv 70:-

B Rökt skinka, ost, sallad, tomat, gurka 60:-

Smörgåstårtor

A Skagenfyllning 79:-

B Skinkfyllning 70:-

C Tonfiskfyllning alt.vegetarisk 70:-

Sallader

RÄKOR

med sparris och ägg 89:-

SKINKA

med gurka och ost 80:-

ROSTBIFF

med syltlök och inlagd gurka 85:-

KYCKLING

med bacon 80:-

Två sorters dressing, smör och bröd ingår.

Pajer

LÖK o BROCCOLIPAJ85:-

SKINK- & OSTPAJ85:-

KÖTTFÄRSPAJ med Texassås 85:-

KYCKLINGPAJ med fetaost och spenat 85:-

VÄSTERBOTTENPAJ med fänkål & paprika 90:-

Smör, bröd och sallad ingår

Sandwich & snittar m.m

SKAGENRÖRA 28:-

SKINKMOUSSE 28:-

LAXMOUSSE 28:-

ÄDELOSTCREMÉ 28:-

PIROG med ost och Jalapeño 28:-

SMÖRDEGSRAVIOLI 28:-

TUNNBRÖDSKUVERT

ÄDELOSTCREMÉmed västerbottenost 28:-

SALAMIBRUSCHETTA

med tomat & olivmozzarella 28:-

MINGELBUFFÈ

3 valfria snittar/sandw. Brieost, kex, druvor. Champagneglas/vinglas, assiett och clips ingår i Mingelbuffén 149:-

Övrigt

Porslin inkl. disk (endast i samband med matleverans)

Tallrik, glas och bestick 20:-

Övrigt porslin, per enhet 5:-

Önskar du hjälp till middagen / festen.
Vi kan tillhandahålla personal
vid god tids varsel.

Förrätter

SOTAD CHÈVREOST

med rostad mandel, ruccolasirap och tomatsalsa 90:-

TOAST SKAGEN

på färska räkor i glas, dekorerad med handpillade räkor och rom, serveras med brytbröd 90:-

PARMESANPAJ

med lufttorkad skinka och picklad rödlök 90:-

LITEN CEASARSALLAD

med roman, kyckling, parmesan, bacon och krutonger 90:-

LENRIMMAD LÅGTEMPAD TORSKRYGG

med krassesås och endivesallad 95:-

EGENRÖKT LAXFILE

med dillkryddad fänkålsallad och romsås 90:-

AVOKADOMOUSSE

med parmesanchips & hemgjord kumminknäcke 85:-

KALLRÖKT LAX

med pepparotsost, sallad och kapris på surdegsbröd 90:-

LJUMMEN VÄSTERBOTTENPAJ

med crème fraîche, rom och finhackad rödlök 90kr

Varmrätter

Fläskfilé

med bönmix, rödlök, cocktailtomater

-Helstekt 175 kr

-Medaljonger 185 kr

-A Rödvinssås -B Béarnaise -C Portvinsstuvade champinjoner -D Ädelostsås

Kalvrostbiff

med färska örter, rödvinsås och rostade rotfrukter 225 kr

Oxfilé

med bönmix, rödlök, cocktailtomater

-Helstekt 265 kr

-Chateaubriand 295 kr

-Medaljonger 285 kr

-A Rödvinssås -B Béarnaise -C Portvinsstuvade champinjoner -D Ädelostsås

Kycklingfilé

med brytbönor, späda morötter, rödlök 165 kr

-A Currygräddsås -B Dragonsenapsås -C Mango chutneysås -D Ädelostsås

Lammfilé Marinerad i öl, farinsocker och vitlök

med picklade grönsaker och madeirasås 245 kr

Bressekyckling

med rostad gräddkokt spetskål och baconcrisp 195 kr

Havsabborre smörstekt

med vitvinsås smaksatt med lime och gräslök 195 kr

Torskfilé lenrimmad

med Holandaise och grön sparris 225 kr

Välj mellan potatisgratäng, råstekt potatis, ris, koktpotatis. (Ingår i priset)

Desserter

PASSIONSFRUKTCRÉME

med mockagrädde 70:-

PANNACOTTA, smak enligt önskemål

Stor 70:-

Liten 50:-

CHOKLADTÅRTA

med kaffecréme 70:-

MANDELCRÉME

med hjortron & chokladdetaljer 70:-

LINGONMOUSSE

med hjortron och chokladdetaljer 70:-

TIRAMISU 70:-

ÄPPELPAJ med vaniljgrädde 70:-

Kaffe & The

KAFFE/THE med socker och mjölk 20:-

ENGÅNGSKOPP med sked och servett 10:-

LÄTTÖL, BORDSVATTEN eller dylikt 15:-

FIKA

KAFFE & FRALLA eller BULLE med engångsservetter 45:-

(minst 20 personer)