Meny

Vår meny är nog inte den längsta du sett. Men kanske den godaste. Och troligen den mest prisvärda. Erfarenheten har lärt oss vilka cateringrätter som uppskattas mest.

Skulle du vilja bjuda på någonting som inte finns på menyn, kontakta oss gärna så gör vi vad vi kan för att möta just dina behov för ett trevligt event.

Smörgåsar

BAGUETTE (Dubbel)

A Ost, skinka, tomat o sallad 60:-

B Ost, skinka, skagenröra, tomat o sallad 75:-

LANDGÅNGAR

A Ost, skinka,ägg, räkor,grönsaker 95:-

B Ost, skinka, rostbiff/potatissallad, grönsaker 85:-

TREHÖRNINGAR (Grov eller naturell)

A Parmaskinka, mozzarella, tomat, lök, oliv 70:-

B Rökt skinka, ost, sallad, tomat, gurka 60:-

Smörgåstårtor

A Skagenfyllning 85:-

B Skinkfyllning 80:-

C Tonfiskfyllning alt.vegetarisk 80:-

Sallader

RÄKOR

med sparris och ägg 89:-

SKINKA

med gurka och ost 80:-

ROSTBIFF

med syltlök och inlagd gurka 85:-

KYCKLING

med bacon 80:-

Två sorters dressing, smör och bröd ingår.

Pajer

LÖK o BROCCOLIPAJ85:-

SKINK- & OSTPAJ85:-

KÖTTFÄRSPAJ med Texassås 85:-

KYCKLINGPAJ med fetaost och spenat 85:-

VÄSTERBOTTENPAJ med fänkål & paprika 90:-

Smör, bröd och sallad ingår

Sandwich & snittar m.m

SKAGENRÖRA 33:-

SKINKMOUSSE 33:-

LAXMOUSSE 33:-

ÄDELOSTCREMÉ 33:-

PIROG med ost och Jalapeño 33:-

SMÖRDEGSRAVIOLI 33:-

TUNNBRÖDSKUVERT

ÄDELOSTCREMÉmed västerbottenost 33:-

SALAMIBRUSCHETTA

med tomat & olivmozzarella 33:-

MINGELBUFFÈ

3 valfria snittar/sandw. Brieost, kex, druvor. Champagneglas/vinglas, assiett och clips ingår i Mingelbuffén 169:-

Övrigt

Porslin inkl. disk (endast i samband med matleverans)

Tallrik, glas och bestick 25:-

Övrigt porslin, per enhet 7:-

Önskar du hjälp till middagen / festen.
Vi kan tillhandahålla personal
vid god tids varsel.

Förrätter

SOTAD CHÈVREOST

med rostad mandel, ruccolasirap och tomatsalsa 95:-

TOAST SKAGEN

på färska räkor i glas, dekorerad med handpillade räkor och rom, serveras med brytbröd  105:-

PARMESANPAJ

med lufttorkad skinka och picklad rödlök 95:-

LITEN CEASARSALLAD

med roman, kyckling, parmesan, bacon och krutonger 95:-

LENRIMMAD LÅGTEMPAD TORSKRYGG

med krassesås och endivesallad  120:-

EGENRÖKT LAXFILE

med dillkryddad fänkålsallad och romsås  110:-

AVOKADOMOUSSE

med parmesanchips &  kumminknäcke  90:-

KALLRÖKT LAX

med pepparotsost, sallad och kapris på surdegsbröd  110:-

LJUMMEN VÄSTERBOTTENPAJ

med crème fraîche, rom och finhackad rödlök  105 :-

Varmrätter

Fläskfilé

med bönmix, rödlök, cocktailtomater

-Helstekt 195 kr

-Medaljonger 215 kr

-A Rödvinssås -B Béarnaise -C Portvinsstuvade champinjoner -D Ädelostsås

Kalvrostbiff

med färska örter, rödvinsås och rostade rotfrukter 255 kr

Oxfilé

med bönmix, rödlök, cocktailtomater

-Helstekt 295 kr

-Chateaubriand 335 kr

-Medaljonger 315 kr

-A Rödvinssås -B Béarnaise -C Portvinsstuvade champinjoner -D Ädelostsås

Kycklingfilé

med brytbönor, späda morötter, rödlök 195 kr

-A Currygräddsås -B Dragonsenapsås -C Mango chutneysås -D Ädelostsås

Lammfilé Marinerad i öl, farinsocker och vitlök

med picklade grönsaker och madeirasås 275 kr

Bressekyckling

med rostad gräddkokt spetskål och baconcrisp 235 kr

Havsabborre smörstekt

med vitvinsås smaksatt med lime och gräslök 225 kr

Torskfilé lenrimmad

med Holandaise och grön sparris 275 kr

Välj mellan potatisgratäng, råstekt potatis, ris, koktpotatis. (Ingår i priset)

Desserter

PASSIONSFRUKTCRÉME

med mockagrädde 70:-

PANNACOTTA, smak enligt önskemål

Stor 70:-

Liten 50:-

CHOKLADTÅRTA

med kaffecréme 70:-

MANDELCRÉME

med hjortron & chokladdetaljer 70:-

LINGONMOUSSE

med hjortron och chokladdetaljer 70:-

TIRAMISU 70:-

ÄPPELPAJ med vaniljgrädde 70:-

Kaffe & The

KAFFE/THE med socker och mjölk 25:-

ENGÅNGSKOPP med sked och servett 15:-

LÄTTÖL, BORDSVATTEN eller dylikt 20:-

FIKA

KAFFE & FRALLA eller BULLE med engångsservetter 45:-

(minst 20 personer)