Catering i Uppsala – Välkommen till Höglunds Catering

Frestande mat. Frestande priser.

I vårt kök på Höglunds Catering är det alltid fräscha, dagsfärska råvaror som styr. Alla rätter, både plockmat, bufféer, lunchlådor och À la carte lagas från grunden. Vi hämtar inspiration till våra menyer och rätter från olika världsdelar och kök. Självklart lagar vi med mycket grönt till de som vill äta vegetariskt

Vi brinner för att arrangera bröllop, duka upp julbord och ordna allt annat som hör till en riktigt bra fest. Behöver ni hjälp med nästa fest/event? Då har du kommit rätt. Vi har lång erfarenhet av stora och små event av de mest olika slag till både företag och privat. Hör av dig direkt till oss så vi får veta vad ni tänkt er.

Vi kan även erbjuda: Smörgåsar, Smörgåstårtor, Porslinsuthyrning, Personal, Fikabeställningar, Minnesstunder, Sallader m.m.

Catering i Uppsala

Höglunds Catering kännetecknas av dagsfärska råvaror som håller allra högsta kvalitet. Vår strävan efter att alltid leverera bra och fräsch mat, oavsett vilka rätter det handlar om, har gjort att vi har fått ett mycket bra och välförtjänt rykte i området. Vi lagar alla rätter från grunden, vare sig det handlar om buffé, plockmat, lunchlådor eller Á la carte. Inspirationen till vårt breda utbud av rätter hämtas av matkulturer från hela världen. För den som vill ställa till med fest eller bjudning och önskar en vegetarisk matsedel kan vi erbjuda ett stort utbud av gröna och goda rätter. Vi lagar både med omsorg och bredd, och garanterar att vi, genom vår cateringverksamhet i Uppsala, har någonting som passar för alla smaker och tillställningar.

Höglunds har inte Sveriges längsta meny när det kommer till catering. Många konkurrerande verksamheter levererar med mer kvantitet, men det är inte där som vår huvudfokus ligger. Vi är stolta över att kunna leverera mat där emfasen ligger på kvaliteteten snarare än kvantiteten. Detta är ett fullt medvetet val som har sitt ursprung i vår långa erfarenhet av att leverera catering i Uppsala med omnejd. Vi vet mycket väl vad som fungerar bra och vad som fungerar mindre bra. Genom att fokusera på ett visst antal utvalda specialiteter kan vi leverera med bättre precision på minsta lilla beståndsdel. 

Kort och gott – Behöver du hjälp med att anordna ett bröllop, en födelsedagsfest, en studentskiva eller någon annan typ av tillställning? Då kan du glädjas åt att du har kommit helt rätt!

Bred cateringmeny i Uppsala

Inget evenemang är det andra likt, det är vi fullt medvetna om. Önskemålen från olika kunder skiljer sig alltid något. Därför tycker vi att det är viktigt att kunna erbjuda heltäckande service, vilka behov kunden än kan tänkas ha. Vi levererar catering till alla möjliga sorters evenemang. Från minde bjudningar med enklare maträtter till stora och påkostade bröllop för hundratals sittande gäster. För större evenemang kan vi också erbjuda tilläggstjänster, såsom leverans av porslin, linne, möbler och vår proffsiga och erfarna personal.

Vår cateringmeny innehåller det allra mesta som man kan tänka sig att vara sugen på i matväg. Allt från färska och goda ost- och skinksmörgåsar till tre rätters-menyer som hänför vilken gäst som helst. I vårt utbud finner du bland annat:

Smörgåstårtor

Få saker har så bra rykte i Uppsala som Höglunds Caterings smörgåstårtor. De smarriga tårtorna finns med fyra olika sorters fyllning – Skagen, tonfisk, skinka eller vegetarisk fyllning. Vi garanterar att smörgåstårtornas närmast legendariska rykte upprätthålls när du testar dem!

Pajer

För den som önskar få någonting annat än en legendarisk smörgåstårta kan vi starkt rekommendera att pröva våra goda pajer i en mängd olika smaker. Föredrar du vego? Testa då vår fina lök- och broccolipaj eller vår västerbottenpaj som innehåller paprika och fänkål. För den som önskar kött-paj finns vår klassiska ost- och skinkpaj, vår spenat- och fetaostfyllda kycklingpaj och vår köttfärspaj med texassås!

Snittar

Höglunds Caterings snittar är klassiska tillbehör på evenemang och fester i Uppsala med omnejd. Rätterna kostar endast 28 kr styck, och innehåller många olika goda smaker. Populära snittar är skagenröra, laxmousse och skinkmousse. För att inte tala om vår goda ädelostcréme eller vår salamibruschetta. Snittar är bra, gott och smidigt att ha på ett större event. Vi garanterar att du hittar snittar som passar dig och din bjudning!

Bufféer för alla smaker

Vår långa erfarenhet av Catering i Uppsala säger oss en sak – En god buffé slår sällan fel! Detta gäller både stora och mindre event. Inte nog med att det är väldigt gott och att man alltid blir mätt. Det är dessutom väldigt smidigt för personerna eller organisationen som arrangerar tillställningen. De får tid att fokusera på sina gäster och på att ha en trevlig stund, istället för att behöva greja med mat. 

Höglunds erbjuder en bredd på hela 20 olika buffémenyer i olika priskategorier.,. Särskilt framtagna för att kunna matcha allas tycke och smak. Bland våra goda och balanserade menyer finns smaker från hela världen att välja bland. Vi erbjuder bland annat:

Barbeque/Grillbuffé

Vare sig det är grillväder ute eller ej, vår barbecue-buffé går alltid hem hos de allra flesta. Menyn innehåller såväl fågel, kött, fisk och vegetariska alternativ. Vad sägs om marinerade fläskfiléspett, räk- och kycklingspett, hickorylaxfilé och grillade majskolvar? Till dessa följer en uppsjö av olika tillbehör som gör grillfesten ännu bättre. Smaklig grill!

Street Food-buffé

Allt fler människor i olika generationer visar uppskattning för Street Food. Vår buffé på temat innehåller smaker från världens alla hörn, och den serveras varm eller kall, beroende på kundernas önskemål. Vår saftiga pulled pork med soya- och chilimajonäs är ett givet inslag i Street Food-buffén. Likaså vår köttfärs- och baconfräs med wasabicréme och vår currykyckling som serveras med yoghurtdressing och passar utmärkt med vår kryddiga ostbakade klyftpotatis.

Svensk Buffé

Ingenting går upp emot en riktigt välsmakande och varierande buffé på svenska klassiska rätter. Vi vet att många kunder av catering håller med om detta, och därför erbjuder vi stolt vår svenska buffé. Sill, gravlax, ägghalvor med räkor, kötbullar, prinskorv, Janssons frestelse – Ja, listan är lång. För den som vill få de bästa smakerna från Sverige, lagade med precision och omsorg, så är detta en meny vi rekommenderar starkt!

Bröllops-catering i Uppsala

Vi på Höglunds är stolta över mycket med vår cateringverksamhet. Men få saker gör oss lika stolta som det faktum att vi återkommande ges förtroende att arbeta med människors finaste dag i livet. Varje år sker mängder av bröllop i området, och på väldigt många av dem finns vår mat, våra möbler, vårt porslin och vår personal närvarande.

Bland vårt utbud av bröllopsmenyer finner man 4 olika trerätters-alternativ till en kostnad mellan 395 kr – 435 kr per kuvert:

Meny 1

En klassisk bröllopsmeny för catering. Förrätten består av en räkcheesecake med forellrom, färska räkor och dill. Ett omåttligt populärt inslag i bröllopsmiddagen, har det visat sig. Huvudrätten är oxfilé av svenskt kött, serverat med kantarellsås, potatiskaka och frästa gröna bönor. Till efterrätt serveras Vår otroligt goda vaniljpannacotta med hjortroncoulis.

Meny 2

Förrätten i meny 2 består av Skagen på kräftstjärtar med västerbottenost, som serveras på uppländskt rågbröd. Till huvudrätt serveras saftig och helstekt kalvrostbiff med madeirasås och oemotståndligt krämig potatisgratäng. Mixad grönsallad tillkommer med huvudrätten. Efterrätten består, till de allra flestas förtjusning, av Hallonpannacotta med lakritsgarnityr och färska hallon.

Meny 3

Meny 3 är valet för den som föredrar vår goda svenska kyckling som huvudrätt. Förrätten består av laxtartar med god sockerärtssallad och senapsvinägrett. Till huvudrätt följer vår parmesanbakade kycklingfilé som serveras med en sås gjord på soltorkad tomat och färsk basilika. Huvudrätten serveras med rotsaker bakade i ugnen. Till efterrätt följer en klassiker – Äppelkaka med vaniljkräm och knäcketäcke.

Meny 4

Sist men lång ifrån minst kan vi presentera vår meny 4. Smakrik rensteksröra med pepparrotsfärskost på uppländskt rågbröd och rucola är förrätt i denna meny. Den följs av en huvudrätt bestående av örtbakad laxfilé med utsökt hummersås som serveras med färskpotatis och varma gröna bönor. Till efterrätt serveras chokladklasskaka med halloncoulis och vispgrädde.

Läs mer om vår catering på catering uppsala, catering knivsta & catering sigtuna